Бариста

• Приготовление кофейных и других безалкогольных напитков.
• Выбор сорта кофе.
•  Поддержание оборудования в рабочем состоянии и чистоте.
• Приготовление разнообразных холодных и горячих закусок, а также выпечки быстрого приготовления. .
• Встреча посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков и товаров.
• Обязательное использование фирменной формы в рабочее время.
• Обеспечение наличия продукции на рабочем месте в течение периода до следующей поставки продукции (2-3 дня, за исключением быстропортящихся товаров).
• Качественное оформление витрины для наглядного восприятия.
• Продвижение продукции (активно предлагать дополнительный ассортимент, другие напитки, в т. ч. маржинальные).
• Соблюдение документооборота (предоставление отчетности, передача управляющему менеджеру и администратору документов, переданных на точку арендодателями и поставщиками).
• Соблюдение санитарных норм и правил, установленных действующим законодательством РФ (в том числе поддержание чистоты и порядка в кофейне в течение всего дня, мытье посуды с использованием специальных моющих средств; своевременный вынос мусора; использование разных чистых полотенец для уборки поверхностей; протирание витрины со всех сторон; соблюдение правил личной гигиены).

Своевременное реагирование на поломку оборудования, информирование руководства о потере и порче инвентаря, а также о некачественных ингредиентах.

Ответственность и желание работать