Повар

3. 1. В рамках трудовой функции, предусмотренной п. 2. 1 настоящей должностной инструкции, повар выполняет следующие должностные обязанности:

3. 1. 1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 1. 2. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 1. 3. Подготовка товарных отчётов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 2. В рамках трудовой функции, предусмотренной п. 2. 2 настоящей должностной инструкции, повар выполняет следующие должностные обязанности:

3. 2. 1. Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 2. 2. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 2. 3. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 2. 4. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Ответственность, чистоплотность, порядочность