Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
троллейбус-1, 3; маршруты: 21, 44; 16
Краснодарский край
г. Армавир
Обязанности
1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарныхизделий.
2. Участвовать в составлении меню на каждый день.
3. Осуществлять закладку продуктов впоследовательности, учитывающей продолжительность их варки.
4. Принимать точно по весу доброкачественные продуктыиз кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическуюобработку.
5. Обеспечивать:
— правильное хранение и расходование продуктов поназначению;
— гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи всоответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормойзакладываемых продуктов в расчете на ребенка.
7. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневногорациона согласно требованиям СЭС.
8. Выполнять вспомогательные работы при изготовленииблюд и кулинарных изделий.
9. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой истрого по назначению.
10. Проводить обработку сырых и вареных продуктов прииспользовании соответствующих маркированных досок и ножей
Дополнительно
с 01. 07. 2023
Общие требования
Дисциплинированность, коммуникабельность, наличиемедицинской книжки, ответственность, пунктуальность
