Повар

- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.

- Участвует в составлении меню на каждый день.

- Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика.

- Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.

- Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.

- Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурнуюподачу пищи.

• Отпускает готовую пищу в соответствии с нормами объемов порций на одного ребенка.

• Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.

• После приготовления пищи отбирает суточную пробу готовой продукции, которая хранится 48 часов в холодильнике.

• Строго выполняет инструкцию по эксплуатации оборудования, бережно относится к нему и отвечает за его сохранность.

• Соблюдает правила техники безопасности в работе с электроприборами.

Ежемесячные стимулирующие выплаты

- На должность повара принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медосмотр.

- Соблюдает трудовую дисциплину.

- Пользование (звонки, сообщения, и т. п. ) мобильными телефонами в личных целях во время трудовой деятельности осуществляется только в экстренных случаях.

Повар должен знать

• Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы.

• Нормы питания в детском саду.

• Основные правила приготовления детского питания.

• Правила сохранения витаминов и обогащения ими пищи.

-  Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности.

- Порядок действий в экстремальной ситуации.