Подсобный рабочий

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование, перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада, открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары, доставляет готовую пищу к раздаче, осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада, участвует в сдаче тары, заполняет котлы водой, моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств, моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада, вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения, содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря, включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники, собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов, очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место, чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока, обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи), проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада, соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

ответственность, исполнительность.