Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
троллейбус 1, 6 автобус 05, 42, 36 ост. "конечная Химмаш"
Свердловская область
г. Екатеринбург
Обязанности
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Общие требования
Готовность к физическому труду.
