Повар

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции.  

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка овощей  для приготовления блюд. Нарезка овощей и фруктов

Приготовление и раздача холодных рыбных и мясных блюд, супов, бульонов, горячих и холодных соусов, блюд из овощей, изделий из теста разнообразного ассортимента, контроль хранения и расхода продуктов на производстве

Способы организации питания, в том числе диетического

Рецептура и  технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов

Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации