Пекарь кондитер

ОБЯЗАННОСТИ:

• Умение работать со всеми видами теста ( дрожжевое , песочное , заварное , бисквитное , слоеное);

• Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами и меню;

• Расчёт сырья по технологическим картам; • Приготовление начинок и фаршей для пирогов;

• Соблюдение требований СанПин;

• Соблюдение стандартов компании;

• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического обородования

опыт работы от 3х лет