Кладовщик

-Своевременное снабжение пищеблока Санатория-профилактория качественными продуктами питания, в соответствии недельному меню и заявке медицинской сетры диетической, продукты питания должны иметь сертификат соответствия;

-Хранение продуктов питания на складе в соответствии с санитарными нормами, контролирование сроков реализации продуктов;

-Отпуск продуктов шеф-повару, в его отсутствие сменному повару, ежедневно по требованию отпуска продуктов питания на следующий день;

-Ежедневное введение прихода и расхода продуктов питания согласно накладным привоза продуктов и снятию их по меню, в конце месяца составление отчета и сверка движения продуктов на складе с  бухгалтером Санатория-профилактория;

-Своевременное обеспечение минеральной водой, учет и списание тары;

-Содержание складов, морозильных камер в соответствии с санитарными нормами (размораживание, мытье).