Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Официант (бармен)

19 242 руб.

Вакансия "Официант (бармен)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 3 июня 2024 года

Обновлено 3 июня 2024 года

Работодатель

ГБУ СО "СЕРГИЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДЕТСКИЙ"

Место работы

Самарская область, Сергиевский район, Воротнее село, Почтовая улица, дом: Д. 22;

Самарская область

Показать на карте

Обязанности

Вносить предложения шеф-повару по оптимизации своих трудовых процедур.
Принимать участие в собраниях персонала учреждения, где затрагиваются вопросы работы кухни.
Получать доплаты по мере выполнения плановых показателей.
Требовать от сотрудников получения доступа к необходимой в работе информации.
Требовать от руководства кухни поддержания условий, нужных для эффективного выполнения своей работы.
Кухонный работник получает от работодателя комплект фирменной одежды (халаты, перчатки и пр. ), используемый им в работе.
Кухонный работник может привлекаться к работе по праздникам и выходным, в соответствии со своим рабочим графиком и правилами учреждения.
Кухонный работник может быть привлечен к выполнению своих обязанностей на выезде, для помощи в обслуживании торжественных мероприятий, в соответствии с правилами учреждения.

Общие требования

Кухонный работник должен знать:
- отраслевые стандарты и административные нормы;
- основы эксплуатации кухонного оборудования;
- способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд;
- критерии безопасности пищевых ингредиентов;
- стандарты расходования пищевых ингредиентов;
- стандарты проведения уборки в кухонном помещении;
- правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов;
- назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря;
- правила работы с грузами;
- правила работы с упаковкой (тарой);
- требования к качеству выполняемой работы;
- стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины;
- используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...