Заведующий складом

- электронная приемка товаров продуктов питания, молочных и лечебных смесей) в Единой информационной системе в сфере закупок (ЕИС);

- выгрузка приходных накладных из Единой информационной системы в сфере закупок (ЕИС) в информационную систему МИС «Ариадна» модуль Диетпитание;

- работать в системе электронной сертификации поднадзорной продукции в системе «Меркурий»;

- правила приема и порядок хранения продуктов питания;

- правила учета и нормы выдачи продуктов;

- поддерживать десятидневный запас продуктов на складе;

- получать продукты питания от поставщика согласно документам: транспортной накладной (осуществлять взвешивание и наружный осмотр товара, проверять целостность упаковки, название и контакты производителя, наличие марки на упаковке, соблюдение требований к маркировке, срок приготовления, годности и реализации продукта, вес упаковки); -руководить на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов питания на пищеблок.

- контролировать ведение учета складских операций, установленной отчетности, правила оформления и сдачи приходно-расходных документов.

-оформлять возвраты некачественной и не соответствующей технической документации продуктов поставщику с оформлением акта возврата;

- вести учет прихода и расхода продуктов по установленной форме;

- принимать участие в инвентаризации и осуществлять подготовку товаров к инвентаризации;

- ведение журналов;

- контроль за своевременностью проверки исправности всех измерительных приборов весов, гирь, гигрометров психрометрических, холодильников и холодильных камер;

- контроль за санитарно-гигиеническим состоянием помещений склада, инвентаря, оборудования. Один раз в месяц проводить генеральную уборку во всех помещениях склада, уборку и чистку оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией. Ежедневно проводить влажную уборку помещений продовольственного склада. Следить за работой холодильного оборудования, вести журнал учета температурного режима холодильного оборудования.

в отдел питания требуется заведующий складом

• Оформление согласно ТК РФ: стабильная оплата труда 2 раза в месяц, ежегодные премии;
• Заработная плата от 58 000 рублей;
• График работы: 5/2 с 7. 30 до 16. 30.

• знание Федерального закона от 02. 01. 2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иных нормативных документов, касающихся организации складского хозяйства;

  - знание системы ХАССП (Система управления безопасностью пищевых продуктов);

  - знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации;

  - знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиены;

  - высшее или среднее специальное образование;

  - стаж работы не менее 3-лет;

  - наличие санитарной книжки;

  - заведующий складом является материально-ответственным лицом;

  - при трудоустройстве в наше учреждение обязательно требуется справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.