Повар

Качественно готовит обеды.

Рационально расходует продукты питания.

Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.

Содержит в чистоте технологическое оборудование.

Оборудование моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.

Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.

Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).

Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами.

    Следит за исправностью технологического оборудования.

Дисциплинированность, ответственность, опыт работы.