Бар-менеджер

Чем предстоит заниматься:

- Составление чек-листов, регламентов для эффективной и бесперебойной работы бара на точках;

- Контроль составления барных карт в период обновления меню;

- Поиск, заключение договоров с поставщиками для новых заведений. Работа с контрагентами, поставщиками действующих заведений. Анализ и мониторинг цен;

- Мониторинг рынка и оптимизация процессов. Контроль ценовой политики заведений;

- Работы по оптимизации себестоимости продукции и увеличение чистой прибыли бара;

- Контроль закупок на точках. Анализ продаж позиций в заведении;

- Контроль выполнения должностных инструкций старшими барменами;

- Обеспечение беспроблемной и своевременной коммуникации с барменами и старшими барменами на местах. Сбор информации;

- Обучение персонала (семинары, тренинги);

- Поиск/изучение/внедрение новых трендов, технологий. Выполнение и контроль указаний по реализации новых идей.

- Работа в крупной, стабильной компании

- Плавное введение в должность на всех этапах

- Просторный офис в самом центре города

- Различные варианты карьерного роста внутри компании

- Яркая корпоративная культура

- Отсутствие дресс-кода и лишних формальностей, открытость руководства

Мы предлагаем работу в дружной, стильной и талантливой команде с горящими глазами! Наши уникальные пространства открыты в таких городах, как: Москва, Сочи, Нижний Новгород, Казань и др. Наша цель – в каждой точке мира создать уникальное пространство, объединяющее в себе разноплановые стили отдыха.

Ожидание от кандидата:

- Стрессоустойчивость уровень "Дзен";

- Эмоциональный интеллект, умение вести за собой команду;

- Критическое мышление, нетривиальный подход к решению проблем;

- Проактивность, целеустремленность;

- Желание улучшать все вокруг.