Кладовщик

Соблюдать Устав школы и иные локальные акты школы.

Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений пищеблока и обеспечивать их своевременный ремонт.

3. 3. организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.

Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.

Выдавать продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.

  Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

Регулярно перебирать овощи, получать продукты согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

  Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

  Следить за санитарным состоянием складских помещений.

Следить за наличием сопроводительной документации (качественные удостоверения, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам.

  Работать в системе « Меркурий» для получения сертификатов качества поставляемых продуктов.

3. 14. Принимать участие в перерасчете десятидневного меню в связи с изменением ценовой политики.

  Постоянно следить за стоимостью блюд отдельных категорий обучающихся и воспитанников, не допускать превышения цен за стоимость блюда отдельных категорий, чем количество средств, выделяемых из бюджета Республики Крым, муниципального бюджета, родительских средств.

  На основании статьи 213 Трудового Кодекса Российской Федерации своевременно проходить ежегодный медицинский осмотр.

Ответственный и исполнительный