Кухонный рабочий

Подготавливать рабочее место и инвентарь к работе, в том числе осуществлять:

·                               доставку тележек с посудой на мойку;

·                               выкладку посуды из тележек.

·                       содержать в чистоте рабочую одежду и соблюдать личную гигиену.

Устанавливать на столы салфетницы, приборы со специями и следить за наполнением их в течение рабочего дня.

  Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, в том числе отвечает за:

·                               составление специальных моющих растворов;

·                               очистку посуды от остатков пищи;

·                               обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;

·                               сбор пищевых отходов.

  Выполнять доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы.

Проводить предварительную обработку сырья; следить за отпуском качественной продукции на кухню;    

Убирать служебные помещения и административные помещения, коридоры, лестницы, санузлы, общественные туалеты.

Ответственность