Помощник повар 3 разряда-4 разряда 1 категории (класса)

Приготовление пищи в соответствии с утвержденным менюсоблюдение специальных диетических и пищевых ограниченийосуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедурсодержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования и т. д.

Социальный пакет

Тяжелые и вредные условия труда.
Дисциплинированность
Ответственность
Умение работать в команде

Должен знать:Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия их хранения; Правила и технологии расчетов с потребителями; Пищевая ценность различных видов продуктов и сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству; Принципы и приемы презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; Правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Среднее профессиональное

Не менее 2 лет