Кухонный рабочий

1. Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации.

2. Выполнять ежедневные задания, полученные от зав. производством.

3. Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность заведующего производством.

4. Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.

5. Получить необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду.

6. Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.

7. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться.

8. Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.

9. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер.

10. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки.

11. Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее.