Повар

Соблюдать технологию приготовления всех видов блюд, напитков и кулинарных изделий, особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь;

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания, соблюдать правила личной гигиены.

Опыт работы в ресторане (горячий и холодный цех);

Навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни, а также мучных изделий;

Приготовление и оформление банкетных блюд;

Знание требований Роспотребнадзора;

Навыки работы с компьютером, составления отчетности.