Диетсестра

Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.

Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запасов продуктов питания.

Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, бракераж готовой продукции.

Периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.

Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.

Контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда нижестоящим медицинским персоналом.

Исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения.

Соблюдение правил внутреннего распорядка

Соблюдение правил безопасности и охраны труда, производственной санитарии и техники безопасности.

медицинское образование, сертификат по диетологии (есть возможность обучения)

Личные качества: аккуратность, чистоплотность, исполнительность, пунктуальность.