Буфетчик

Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету и доставляет пищу  в отделение. Расписывается в раздаточной ведомости.

2. Производит раздачу пациентам  пищи, согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи. Осуществляет  развеску  масла, сыра  и других продуктов каждому пациенту на весах.

3. Производит подогрев пищи для пациентов, которые в установленное время раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах и раздает ее в горячем виде (время хранения пищи после приготовления – не более 2 часов).

4. Обеспечивает кипяченой водой   пациентов отделения, с отметкой в соответствующей документации (в дневное время).

5. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.

6. После прохождения инструктажа проводит дезинфекцию посуды, ветоши, столов, холодильника и иного оборудования и инвентаря.

7. Собирает использованную посуду  в столовой, осуществляет ее дезинфекцию, мытье, просушку и хранение, в соответствии с действующими  правилами.

8. Осуществляет влажную уборку буфета и столовой после  каждого приема пищи (в специально выделенной одежде), генеральную  уборку буфета  и столовой (не реже 1 раза в 7дней), соблюдая санитарные требования. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфета и столовой.

9. При выявлении пациента с инфекционным заболеванием обеспечивает  его отдельной посудой, с последующей обработкой, согласно инструкции.

10. Регулярно проводит маркировку на посуде, емкостях для уборки; проверяет наличие крышек, уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих и моющих средств.

11. Осуществляет сбор и своевременный вынос пищевых отходов (после каждого приема пищи) из помещения в специально выделенное место (контейнерную площадку), с последующей обработкой мусоросборника.

12. Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

13. Соблюдает правила личной  гигиены, носит  спецодежду  соответствующую  санитарным правилам. В помещении  буфета запрещается хранить  посторонние предметы  и личные вещи, не разрешается находиться  в буфете посторонним лицам, необходимо снимать спецодежду перед посещением туалета.

14. Четко и своевременно заполняет необходимую медицинскую документацию.

15. Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.

16. Обеспечивает соблюдение лечебно-охранительного режима, техники безопасности и правил пожарной безопасности.

17. Проходит  обязательные медицинские осмотры.

основной отпуск - 28 кал. дней и дополнительный оплачиваемый отпуск 14 кал. дней за вредные условия труда (тяжесть трудового процесса). Сменный график 2 дня через 2 по графику, смены 

6. 00-17. 00 (11час. )

или

7. 00-17. 00 (10 час. )

полное среднее образование, без предъявления требований к опыту работы.