Кухонный рабочий

1. Содержание помещения, оборудования и инвентаря столовой в состоянии, соответствующем санитарным требованиям;

2. Выполнение вспомогательных работ в помещении школьной столовой

3. Мойку столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего времени.

 4. Очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов.

5. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.

6.   Доставку чистой посуды на раздаточные столы.

7. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины и другого электрооборудования.

8. Мойку рабочих столов на пищеблоке после использования горячей водой с моющими средствами и специальной ветошью; столов и стульев зала столовой согласно инструкции.

 9. Мойку бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами.

 10. Содержание в чистоте ванны для мытья бачков.

11. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

12. Мытье полов, удаление пыли с подоконников; еженедельно с применением моющих средств проведение мытья стен, осветительной арматуры, очистки стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц проведение генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования, инвентаря. При возникновении случаев инфекционных заболеваний проведение обеззараживания посуды в установленном порядке.

13. Обработку мочалок, щеток для мытья посуды, ветоши для протирания столов при осложненной эпидситуации по инструкции.

14. Косметический ремонт помещения школьной столовой в периоды школьных каникул в соответствии  с распоряжениями директора и заместителя директора по АХР при соблюдении общих мер безопасности.