Повар ОП "Развиленское"

Приготовление  первых, вторых блюд из мяса, птицы,   и др. ; соусов;   приготовление теста и изделий из него. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря вручную. Составление специальных моющих растворов, очистка от остатков пищи, обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов, посуды, приборов, подносов на столах. Предварительное накрытие столов.

Знание технологии приготовления блюд, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки; основ питания, виды и способы обработки сырья для блюд; основных требований стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты; правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.