Повар

- производит приготовление блюд, каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;

- варит мясные и куриные бульоны, а также вегетарианские,   пюреобразные, холодные и заправочные на костном бульоне супы;

- готовит: различных видов пассеровки,   томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозги, гаше и другие блюда из субпродуктов; запеканки из крупы; овощи с мясом, яйцом и творогом; молочные и яичные блюда; горячие и холодные    напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда;

- замешивает дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки, сухарики и другие кулинарные изделия;

-                                        производит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами; участвует в составлении меню на каждый день;

- обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- выполняет вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

- обрабатывает сырые и вареные продукты с использованием соответствующих маркированных досок и ножей;

- производит обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов; производит закладку и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями Роспотребнадзора

Наличие Справоки "О наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования» "