Кухонный работник

- обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего  дня;

- добросовестно осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, разделочных досок и инвентаря,

- маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами;

- применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.

- и т. д.

Без вредных привычек.

Наличие обучения и аттестации по гигиенической подготовке