Администратор в ресторанно-банкетную службу

Расстановка мебели, накрытие столов; Исполнение стандартов и регламентов, утвержденных в компании; Получение ежедневной информации по перспективной загрузке (шведский стол); Работа с гостями; Закрепление зон обслуживания за официантами; Встреча и размещение гостей; Работа с жалобами гостя, разрешение конфликтных ситуаций; Обеспечение чистоты территории ресторанной службы; Ведение и сдача отчетности в соответствии с утвержденными нормативными документами; Поддержание рабочего состояния гостевых и производственных территорий, оборудования РБС; Организация и проведение ежемесячных санитарных дней в РБС. Участие в проведении инвентаризаций списании ТМЦ.

Образование не ниже среднего специального; Опыт работы по обслуживанию банкетов, фуршетов; Знание системы шведский стол; Знание стандартов обслуживания; Презентабельный внешний вид; Аккуратность; Знание ПК.