Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 70 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Временная, ненормированный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 28 июля 2022 года

Обновлено 27 августа 2022 года

Работодатель

ИП Михно Татьяна Евгеньевна

Место работы

Краснодарский край
353494, г. Геленджик, с Криница, ул. Заречная, д. 8
Краснодарский край

г. Геленджик

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней отеля, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюдРуководство подбором сотрудников для кухни отеляОбеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнениеНаблюдение за надлежащей работой кухонного оборудованияКонтроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухниКонтроль качества приготовленных блюдВнедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенцииМониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухнеРуководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющимОбеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятийРассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюдОбучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюдОценка качества работы подчиненныхВзаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищиПитание, проживание по адресу рабочего места.

Премии и бонусы

Предоставление жилья
Предоставление служ. жилья
Питание за счет предприятия
Социальный пакет
Питание

Дополнительно

Возможно для граждан ДНР, ЛНР, Украины
Ответственность

Общие требования

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...