Пекарь

- подготовка сырья к обработке в соотвествии с технологической инструкцией (расчет сырья, необходимого для приготовления определенного вида продукции, контроль качества используемого сырья);

- формовка и выпечка хлебобулочных изделий согласно производственному заданию;

- приготовление начинок для изделий;

- соблюдение санитарно-гигиенических условий производства мучных изделий, их сроков хранения и реализации и т. п. ;

- образование не ниже средне профессионального;

- обязателен опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности;

- знание технологических аспектов изготовления хлебобулочных изделий;

- наличие медицинской книжки;