Повар

- осуществляет приготовление блюд на раздачу, а также в торговые точки, соблюдая технологию приготовления и нормы закладки;

- осуществляет проверку используемого товара: визуальный осмотр, проверка срока годности и т. д. ;

- порционирует блюда, осуществляет в обязательном порядке маркировку продукции;

- изготавливает полуфабрикаты на отпуск в торговые точки, а также для последующего использования в своем цехе в соответствии с нормами, установленными в подразделении кафе «Агапыч» или в соответствии с заявкой;

-- использует в деятельности в соответствии с техническими инструкциями электрические, газовые, плиты, пекарские шкафы, печи, ванны для мойки кухонного инвентаря, ванны для мойки и обработки яиц, овощерезки, тестораскаточные машины, тестомесильные машины;

- следит за органолептическими показателями производимой продукции (внешние характеристики, запах, структура, консистенция и т. д. );

- во время работы раздачи – участвует в обслуживании покупателей;

- при использовании оборудования, помещение другого цеха – оставляет в порядке и чистоте используемый инвентарь;

- при производственной необходимости оказывает необходимую помощь в других цехах на период возникновения такой необходимости;

- при обслуживании гостей (свадьбы, юбилеи и т. д. ) знакомится с заявкой, обеспечивают выполнение заявки и по мере необходимости доготавливают недостающие блюда;

- при необходимости участвует в выездной торговли предприятия.

Пунктуальность, аккуратность, инициативность