Кухонный работник

1. Помощь поварам в приготовлении блюд

2. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции

3. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования

4. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка

5. Размещение готовых блюд на раздаче

6. Вскрытие упаковок доставленной продукции

7. Подготовка кухонного оборудования к началу работы

8. Поддержание текущей работы кухонного оборудования

9. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены

10. Уборка пищевых отходов

11. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком

12. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

13. Отбор и сортировка пищевых ингредиентов

14. Участие в уборке кухонного помещения

15. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря

16. Уход за выданной работодателем фирменной одеждой

17. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности

18. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения

 Наличие медицинской книжки, периодическое прохождение обязательных медицинских осмотров. Возраст старше 18 лет. Знание правил противопожарной безопасности, эвакуации и гигиенических норм, характерных для заведения.   Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.