Жиловщик мяса и субпродуктов

- Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. - Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. - Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика. - Укладывание в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

ТРЕБУЕТСЯ ОПЫТ РАБОТЫ ОТ ГОДА;