Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Специалист по организации питания ОР

от 16 242 до 22 500 руб.

Вакансия "Специалист по организации питания ОР"
Временная, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 21 апреля 2023 года

Обновлено 21 апреля 2023 года

Работодатель

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №89"

Место работы

Владимирская область, г. Владимир, Добросельская улица, дом: ДОМ 203А;
Владимирская область

г. Владимир

Показать на карте

Обязанности

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Осуществляет контроль работы пищеблока.
Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).
Ежедневно подготавливает пменю- раскладку (меню-требование) в соответствии с примерным десятидневным меню.
Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания.
Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников.
Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов.
Ежемесячно составляет отчеты по питанию.
Проводит информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей, педагогов.
Осуществляет контроль своевременного прохождения гигиенической аттестации работников пищеблока.
Осуществляет контроль и ведет отчетную документацию о посещаемости детей для представления в централизованную бухгалтерию.
Осуществляет контроль проведения лабораторных исследований на пищеблоке, медицинском кабинете согласно плану-графику производственного
Осуществляет ежедневный обход групп, проверяет организацию процесса питания в ДОУ.

Общие требования

образование не ниже средне-специального, желателен опыт работы в данной сфере

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...