Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Су-шеф
72 930 руб.
Вакансия "Су-шеф"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 27 июля 2023 года
Обновлено 27 июля 2023 года
Работодатель
ООО "МОХОВАЯ"
Место работы
Город Москва, Моховая улица, 15г Москва, ул. Моховая
г. Москва
Обязанности
Обязанности:
- Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров ;
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов;
- Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- Ведение отчетной документации.
Общие требования
- Опыт работы су-шефом от 3, -х лет;
- знание вкусовых качеств блюд;
- знание русской кухни;
- знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
- умение оформлять блюда.
- умение готовить супы.
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "МОХОВАЯ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОХОВАЯ"
Дата регистрации
6 августа 2012 года
Юридический адрес
119034, г. Москва, пер. Малый Лёвшинский, д. 10, эт. п п IV, ком. 2, оф. 50
Генеральный директор
Девяткина Элла Сергеевна
с 22 марта 2017 года
