Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Архангельская область
г. Архангельск
Обязанности
1. Знать ассортимент и состав блюд
2. Обслуживать гостей
3. Порционировать (комплектовать), раздавать блюда
4. Следить за состоянием витрин
5. Осуществлять выкладку продукции на витрины, производя ротацию
6. Знать инструкцию по эксплуатации оборудования (мармитов, холодильников и т. п.
7. Соблюдать санитарные и гигиенические нормы
Премии и бонусы
Оплата больничных, отпуск 44дн, бесплатное питание
Общие требования
Рецептуры, технологию приготовления блюдСроки, условия хранения и реализации готовой продукции. Ассортимент выпускаемой продукции. Способы определения готовности изделий. Определение готовности выпеченных изделий. Требования к качеству выпускаемой продукции. Виды дефектов продукции и способы их устранения. Правила безопасности эксплуатации технологического оборудования. Правила личной гигиены и производственной санитарии. Правила пожарной безопасности.
