Бармен-официант

Обслуживает посетителей с простой и средней сервировкой стола и несложным ассортиментом блюд без выписки посетителям счетов или без оформления денег на контрольно-кассовом аппарате; накрывает и осуществляет предварительную сервировку стола; Принимает заказы от посетителей. Консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. Готовит безалкогольные и алкогольные коктейли. Производит денежные расчеты с посетителями.

Рабочий транспорт

должен знать: -правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным счетам - краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд; - цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары; - виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи; - правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; -порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков и талонов. -обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности. -своевременно принимать заказы от посетителей; - консультировать посетителей по вопросам заказа блюд; - приносить готовые блюда посетителям; - убирать со стола посуду и столовые приборы перед подачей следующего блюда, а также после ухода посетителей; - вносить в программу заказанные посетителями блюда;