Повар

Трудовые действия: Упаковка готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на вынос по заданию повара; Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы по заданию повара; Приготовление холодных и горячих сладких блюд, десертов по заданию повара; Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд по заданию повара; Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями по заданию повара. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания; Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия их хранения; Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Необходимые знания: Аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его; Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам под руководством повара; Эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос.

Социальный пакет

Новое рабочее место
Коммуникабельность
Дисциплинированность

Соблюдение требований внутреннего распорядка организации, соблюдение санитарных норм и правил

Среднее