Лаборант химического анализа

- контроль качества поступающего сырья по ходу технологического процесса и готовой продукции согласно схемы технохимконтроля на предприятии;

- своевременное и качественное проведение анализов согласно нормативно-технической документации, данные заносить в соответствующие журналы;

- приготовление реактивов, контроль за сроками их использования, а также контроль за работой стерилизаторов;

- проведение микробиологических исследований продукции в процессе производства;

- приготовление заквасок, контроль активности и сроков их использования, санитарная обработка оборудования и посуды для заквасок, ведение рабочих журналов;

- выписка качественных удостоверений на готовую продукцию.

Образование биолога или химика и . т. д.