Кладовщик

1. Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;

2. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

3. Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.

4. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством РФ.

5. Обеспечивает МБДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.

6. Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.

7. Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.

8. Выдает продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.

9. Следит за своевременной реализацией продуктов питания.

Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.

ответственность, дисциплинированность, владение компьютером