Лаборант производственной лаборатории

Входной контроль поступающего сырья и продукции (проверка документов, маркировка, наличие зараженности вредителями, санитарного состояния тары и транспортного средства);

Входной контроль упаковочных материалов;

Входной контроль поддонов;

Проведение испытаний сырья и готовой продукции по показателям качества и безопасности (крупа, зернобобовые культуры, сахар, макаронные изделия, пищеконцентраты);

Регистрация результатов в электронной базе данных;

Осуществление контроля за маркировкой и стандартной массой выпускаемой продукции.

Владение навыками работы с нормативной документацией, касающейся качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, в т. ч. ТР ТС 021, ТР ТС 022;

Знание техники проведения физико-химических исследований, оборудования лаборатории;

Знание методик проведения испытаний зерна и продуктов его переработки;

Умение фиксировать полученные результаты испытаний.