Рабочий

• Вести процесс обработки тушек птиц для придания им товарного вида, проверять качество обработки.
• Вести процессы формовки и упаковки тушек птицы в пакеты и ящики.
• Раскрывать пакеты, вкладывать в них сформованные тушки с помощью упаковочных устройств, вакуумировать упаковки и накладывать скрепки или клейкие ленты на горловины пакетов.
• Укладывать тушки птицы в ящики.  
• Вести процессы обработки тушек птицы: обслуживать транспортеры для подачи птицы на убой, навешивать тушки птицы на конвейеры обработки, удалять перьевой покров с тушек всех видов птицы,  
• Подготавливать линии к работе: подавать воду в ванны тепловой обработки и регулировать режимы обработки в зависимости от вида и возраста птицы, запускать и останавливать линии, проверять оборудование и при необходимости регулировать его работу в течение смены.
• Выявлять и устранять причины, вызывающие ухудшение качества продукции и снижение производительности линий.
• Полностью или частично потрошить тушку птицы. П
• Вести процесс убоя всех видов птицы вручную различными способами (внутренним, наружным односторонним, наружным двусторонним).
• При убое птицы на автомате контролировать качество убоя, при необходимости осуществлять ручной убой для максимального обескровливания тушек.
• Иные поручения.

Работа в убойном цехе при забое птицы, подвес/снятие тушек птиц, перемещение коробок, разделка тушек птиц, складывание частей по коробкам

наличие санитарной книжки