Медицинская сестра диетическая

согласно должностной инструкции:

1. Организация санитарно-противоэпидемиологического режима пищеблока.

2. Планирование и организация рацинального (в том числе индивидуального, диетического, лечебного) питания.

3. Контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок.

4. Контроль технологии приготовления пищи.

5. Контроль качества готовых блюд (бракераж готовой продукции).

6. Организация выдачи готовой пищи из пищеблока.

7. Контроль организации питания получателей социальных услуг.

8. Ведение учётно-отчётной документации, автоматизированное составление меню-требования.

Среднее-профессиональное образование по специальности "Сестринское дело", дополнительное профессиональное образование "Диетология".