Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

27 020 руб.

Вакансия "Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 5 сентября 2022 года

Обновлено 5 сентября 2022 года

Работодатель

КГБСУСО "БАРНАУЛЬСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ (ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА)"

Место работы

Алтайский край
656045, г. Барнаул, тракт Змеиногорский, д. 73
Алтайский край

г. Барнаул

Показать на карте

Обязанности

1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-терапевтом Учреждения. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 3. Осуществляет контроль работы официантов. 4. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 5 Осуществляет контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, правильности отпуска блюд из пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, санитарного состояния инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены официантов. 6. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Сохраненное рабочее место. Работа с компьютером

Общие требования

ЗНАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ, САНИТАРНЫХ НОРМ,

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...