Официант

• Сервировка столов и их оперативная уборка.
• Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей.
• Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
• Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков.
• Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
• Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане.
• Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов.
• Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.
• Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.
• Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.
• Участие в украшении и оформлении заведения при приеме торжественных мероприятий.
• Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

ИРС (КИТАЙ) квота на 2024 год

• профильные нормы и законы, регулирующие процессы торговли и обращения с потребителями;
• положения ресторана по взаимодействию с посетителями;
• разновидности столовых приборов и их назначение;
• основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей;
• нормы сервировки столов;
• принципы обслуживания клиентов ресторана;
• правила взаиморасчетов с клиентами;
• организацию сдачи полученных денег и платежных документов;
• стоимость основных ресторанных блюд и напитков;
• порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики;
• нормы учета и использования соответствующего инвентаря;
• правила ухода для применяемого инвентаря;
• кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении;
• рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи;
• нормы подачи спиртных напитков;
• признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов;
• нормы санитарной и гигиенической политики ресторана;
• правила, регулирующие пожарную и технологическую безопасность в ресторане, а также санитарную обстановку.