Медицинская сетра диетическая
Вакансия "Медицинская сетра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
Ханты-Мансийский АО - Югра
г. Сургут
Обязанности
Осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока.
- Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контроль правильности хранения запаса продуктов питания.
- Ежедневная подготовка под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и сводным меню.
- Осуществление контроля за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проведение снятия пробы готовой пищи.
- Контроль правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения, в соответствии с «раздаточной ведомостью».
- Осуществление контроля: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
- Организация и личное участие в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания.
- Ведение медицинской документации.
- Строгое соблюдение в работе принципов этики и деонтологии, норм профессионального общения, соблюдение субординации.
- Ограничение допуска к работе лиц, больных гнойничковыми заболеваниями, ангиной.
Общие требования
Среднее медицинское образование по специальности «сестринское дело» или среднее медицинское образование по специальности «сестринское дело», «акушерское дело», «лечебное дело».
Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.
Требования к образованию
Похожие вакансии
ПАО "ТАТНЕФТЬ" ИМ. В.Д. ШАШИНА
ФГБОУ ВО СПБГПМУ МИНЗДРАВА РОССИИ
ООО "КРАЕВОЙ ЦЕНТР ФЛЕБОЛОГИИ И МАЛОИНВАЗИВНОЙ ХИРУРГИИ"