Официант

Оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них; • оценивать качество сервировки столов; • организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов; • осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов; • соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила; • соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; • предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; • консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;

Социальный пакет

Дисциплинированность

Оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них; • оценивать качество сервировки столов; • организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов; • осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов; • соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила; • соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; • предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; • консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;

Среднее профессиональное