Повар

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности.

Готовить винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варит бульоны, супы.

Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой.

Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.

Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки.

Приготавливать мучные изделия, сладкие блюда, вареники, кулебяки, пирожки, ватрушки, пельмени, расстегаи, лапшу домашнюю.

умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий.