Тестомес

Контроль качества сырья, поступающего в цех;

Приготовления вафельного теста по технологической схеме, утвержденной рецептуре;

Контроль качества вафельных изделий;

Заполнение производственного наряда о количестве произведенных замесов;

Ежесменное взвешивание остатков сырья после окончания работы;

Соблюдение правил личной гигиены;

Поддержание чистоты рабочего места;

Санитарная мойка оборудования используемого в производстве, рабочего места.

Соблюдение правил личной гигиены, санитарных норм и правил, производственных регламентов.

Среднее - профессиональное образование;

Дополнительное образование (если необходимо): кулинар, повар, кондитер, тестомес, тестомес, технолог пищевой промышленности.