Официант (бармен)

1. Принятие заказов у гостей   на блюда и напитки 2. Обслуживание гостей в зале заведения3. Обслуживание мероприятий в заведении4. Проведение расчетов с гостями за сделанные заказы 5. Поддержание чистоты в зале6. Соблюдение установленных правил и этики обслуживания клиентов заведения; 7. Соблюдение опрятного внешнего вида; 8. Выполнение различных поручения вышестоящего персонала

* опыт работы в организациях питания по обслуживанию потребителей блюдами и напитками.

* наличие медицинской книжки 

* знание действующих нормативных документов по вопросам выполняемой работы

*   формы расчетов с потребителями организаций питания;  

* правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;

* знание:

    •   виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;    

•   виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья;  

  •   порядок получения, сдачи и учета столовых посуды, приборов, белья и инвентаря;     •   правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;    

•   основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков, алкогольных напитков.    

• характеристику блюд, изделий и напитков, включенных в меню и др.

* желательно знание иностранных языков (английский)

* при реализации   алкогольных напитков, блюд и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет.