Кладовщик

1. Выполняет правила приема и выдачи продуктов питания,

2. Обеспечивает своевременный заказ, доставку и получение продуктов питания, согласованный с бухгалтерией,

3. Принимает продукты питания от поставщика с обязательной проверкой массы, количества, и наличием сертификата соответствия качества (проводит четкую сверку по приходным документам, проверяет состояние тары и упаковки, не допускает нарушения правил транспортировки продуктов).

4. Перемещает материальные ценности к местам хранения с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению и другим признакам.

5. Организует хранение продуктов питания с целью предотвращения их порчи и потерь. Сортирует и регулярно перебирает овощи.

6. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение учета складских операций. Отвечает за своевременную реализацию продуктов питания. Ведет учет сроков реализации продуктов.

7. Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов на одного ребенка.

8. Отпускает продукты повару на пищеблок по весу, указанному по меню-требованиям в специально маркированной посуде и под роспись.

9. Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов.

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность.