Заместитель директора по быту
74 800 руб.
Вакансия "Заместитель директора по быту"
Полная занятость, вахтовый метод
Опубликовано 3 апреля 2024 года
Обновлено 3 апреля 2024 года
Работодатель
КГАУ "РЦСС"
Место работы
Кемеровская область - Кузбасс, Тисульский район, Белогорск поселок городского типа, Лесная улица, 24Кемеровская область, Тисульский район, станция Саланга
Кемеровская область
Обязанности
- Осуществляет контроль над качеством обслуживания посетителей с учётом рационального использования жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением посетителями паспортного режима.
- Организовывает работу персонала и служб для обеспечения сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности, соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований.
- Обеспечивает ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление посетителям комплекса услуг (размещение, проживание, питание и т. д. ).
- Организовывает и контролирует работу по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, проведению капитального и текущего ремонта, по укреплению и развитию ее материально-технической базы, повышению уровня комфортабельности.
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
- Организовывает и контролирует:- закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания; - учёт расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
- Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
- Организовывает трудовую деятельность подчиненных работников с учётом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой.
- Организовывает и контролирует ведение учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, использующемся оборудовании, обеспечивает правильное применение действующих форм стимулирования труда.
- Осуществляет контроль:- за качеством приготовления пищи, - за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, зоной раздачи; - за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях; - за соблюдением правил отпуска блюд и напитков, порядка ценообразования и проведения расчётов за обслуживание посетителей столовой (за наличный расчёт, по путёвкам, талонам, пр. ); -соблюдением правил торговли, -состоянием трудовой и производственной дисциплины, -санитарно-техническим состоянием основных средств, производственных и торгово-обслуживающих помещений,
- Организует диетическое питание (столы, залы, пр. ) для отдельных категорий посетителей столовой, контролирует технологические методы приготовления блюд для различных диет.
- Организует мероприятия по борьбе с возбудителями пищевых инфекционных заболеваний.
Дополнительно
- ВАХТОВЫЙ МЕТОД неделя через неделю, проживание и питание за счёт работодателя, официальное трудоустройство белая заработная плата , соц. пакет.
- КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Тисульский район, станция Саланга
Общие требования
высшее профессиональное образование и стаж работы в системе общественного питания не менее 3 лет
или
среднее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в системе общественного питания не менее 5 лет, а так же опыт работы в системе гостиничного обслуживания.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Начальник отдела жилищно-коммунального хозяйства и благоустройства
г. Нижнеудинск
АДМИНИСТРАЦИЯ НИЖНЕУДИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
АДМИНИСТРАЦИЯ НИЖНЕУДИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
50 000 – 55 000 руб.
Начальник сектора
Нижегородская область
ГКУ НО УСЗН КРАСНООКТЯБРЬСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА
ГКУ НО УСЗН КРАСНООКТЯБРЬСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА
16 242 – 22 500 руб.
Работодатель
КГАУ "РЦСС"
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР СПОРТИВНЫХ СООРУЖЕНИЙ"
Дата регистрации
21 сентября 2009 года
Юридический адрес
660064, Красноярский край, г. Красноярск, ост-в Отдыха, д. 8
Директор
Кузубов Павел Андреевич
с 8 ноября 2023 года