Повар

Производит приготовление блюд.

•   Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку    на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов 

•   Проводит работы по украшению блюд.

•   Подготавливает инвентарь, оборудование т рабочее место к работе.

•   Принимает участие в разработке и планировании меню.

•   Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных  блюд и продуктов.

•   Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.

•   Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных    и производственных помещений.

•   Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими  санитарными нормами специальной одежды работников.

•   Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.

•   Ведет статистический учет претензий и жалоб.

•   Готовит предложения по улучшению работы.

График работы 2/2 смена 11 часов

Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное.